Em 2016, o Fora da Lei nasceu da insatisfação com a rotina engessada dos escritórios e com o elitismo do mercado de café especial. Começou como coffee truck e virou loja, com a missão de descomplicar o acesso ao café. Estudam técnicas e investem nos melhores equipamentos pra extrair o máximo de cada grão, mas a escolha do método é sempre do cliente. Qualquer grão, qualquer método.