Um achado pra quem mora ou trabalha na Zona Oeste, o J. é uma microtorrefação e cafeteria fundada em 2021 pelo engenheiro Maurício Pagani. A proposta é clara: 16 opções de grãos disponíveis, torrados ali mesmo em pequenos volumes, com microlotes raros e exclusivos rolando entre as variedades. Você pode provar no espresso ou em métodos coados ou pode levar os grãos, que ficam expostos em pequenos silos expositores presos nas paredes, pra casa em pacotinhos feitos na hora ou em latas personalizadas.