Do Cold Brew à escola. Em 2014, a True Coffee teve uma ideia pioneira no Brasil: vender Cold Brew engarrafado. O que começou como produção caseira virou febre entre os coffee lovers. Em 2019, eles montaram a própria torrefação e cafeteria no Brooklin. E como conhecimento bom não se guarda, a True abriu também a escola de café. A missão é simples: espalhar a cultura do café especial em cursos e workshops que vão da técnica de preparo à análise sensorial. Pioneira no Cold Brew engarrafado no Brasil, a True Coffee tem torrefação própria desde 2018 e escola de café no mesmo endereço. Vale o rolê pra garimpar os microlotes da casa e testar os métodos disponíveis no coado.